Tags: glutenvrij

Es Tjendol of Dawet

Tjendol is mijn favoriete Indische toetje. Of is het eigenlijk een drankje? In Indonesië heb ik het vaak op straat...

Dit is zo leuk om te maken! Klepon, de eerste keer dat ik ze zag, durfde ik ze bijna niet...

Wat is het toch een mooie cake, een kue lapis. Het is zoet, zacht en eye candy ;-). Deze Indische...

Leuk! Op veler verzoek hier mijn recept voor kue lapis cupcakes. Kue lapis is een stoomcake gemaakt van tapioca en...

Zijn ze niet gaaf?! Dit zijn rosette koekjes, of wafelkoekjes, of in het Indonesisch: Kembang Goyang. Wat zo iets betekent als...

Ketanrijst ken ik wel, maar dan die witte versie. Dit is zwarte ketan en in Beb’s kookboek staat een recept...

Perkedel jagung is een bekende snack in Indonesië. Eigenlijk ter wereld, want overal zie je wel een vorm van maiskoekjes....

Dit is mijn recept voor Pisang Susu’s kue pisang nagasari (Indische bananencakejes). Het is een snack of toetje gemaakt van...

Dit is wingko babat; een rijstsnack van de noordkust van Java, leer ik online (onder andere hier). Oorspronkelijk komt wingko...

Meerdere keren is geroepen om een recept voor Bika Ambon op de oproep van Moesson voor Indische recepten waar men...