Bananen cake – Kue Pisang
Dit is een rijststomercake; gemaakt in mijn elektrische rijststomer! Ik ben dol op taarten die supergemakkelijk te maken zijn en...
Categorie: Zoete gerechten
Awuk Awuk – Kleefrijstcakes
Dit is awuk awuk; een glutenvrije kleefrijstcake gemaakt van super simpele ingrediënten. Ketanmeel (kleefrijstmeel), pandanbladeren en kleurstof zijn te koop...
Huat kue – Veganistische stoomcake
Dit is een stoomcakeje dat heel makkelijk te maken is en bovendien snel klaar. In 20 minuten heb ik 6...
Kue Lapis – Verschillende Recepten
Wat is het toch een mooie cake, een kue lapis. Het is zoet, zacht en eye candy ;-). Deze Indische...
Ongol Ongol – Indonesische Mochi
Wat een heerlijke snack is dit! Ik maak ‘m van tapioca-(cassave)meel, een beetje ketanmeel en gula Jawa. Dit is een...
Yoghurt Muffins met Appel
Deze yoghurt muffins met appel blijven lekker nattig en super luchtig. De appels zorgen voor een heerlijke frisse smaak. Muffins...
Pandan Kwarktaart met Kokos
Een paar dingen heb ik nog over: een halve bak kwark, kokosmelk en ik vind nog een halve pot geraspte...
Pisang Goreng of Smeerproppen
Oliebollen? Nee, dit zijn smeerproppen. Gebakken banaan, of pisang goreng, in een beslag van zelfrijzend bakmeel. Sneller dan deeg dat...
Veganistische Kokostaart
Enorm fan ben ik van Nigella Lawson. Deze Britse TV chef maakt eten dat iedereen kan maken, maar het smaakt...
Wajik – Kleefrijstsnack met Javaanse Suiker
Dit is wajik en is een superlekkere zoete kleefrijstsnack gemaakt met kokosmelk en Javaanse suiker. Wajik is heel voedzaam en van...
Wingko Babat met Kokosmelk
Dit is wingko babat; een rijstsnack van de noordkust van Java, leer ik online (onder andere hier). Oorspronkelijk komt wingko...
Mangocake in Rijstkoker
Een elektrische rijstkoker is super handig om rijst in te maken maar je kan er ook een cake in bakken....
Kokos Custardtaart met Rozensmaak (glutenvrij)
Voor deze kokos custardtaart met rozensmaak hoef je niet eerst een bodem te bakken. Ook is het niet nodig om...
Kokoskoek
Altijd al gek ben ik geweest op kokoskoek. Beetje hard van buiten, maar dan zo lekker taai-zacht van binnen. Zo...
Es Tjendol of Dawet
Tjendol is mijn favoriete Indische toetje. Of is het eigenlijk een drankje? In Indonesië heb ik het vaak op straat...
Bika Ambon
Meerdere keren is geroepen om een recept voor Bika Ambon op de oproep van Moesson voor Indische recepten waar men...
Kleine scones met wei en limoen
Door scones deeg moet altijd iets zuurs zoals yogurt, limoensap of wei (dat hou je over bij het maken van...
Daifuku Mochi Rode Bonenvulling
Mochi is een Japans kleefrijst cakeje; eigenlijk de oliebollen van Japan. Niet omdat er vet in zit, maar omdat het...
Streetfood Serie Netflix
Dit moet ik even met jullie delen. Er is een nieuwe serie op Netflix net gestart over Streetfood. Prachtige persoonlijke...
Sponscake uit de Rijststomer
Dit is een sponscake die ik net in de rijststomer gemaakt heb. Toen wij in Birma woonden (vijf jaar geleden),...
