Soep van Katjang Hidjau
Met dit natte en koude weer is soep zo fijn, maar dan wel een soep die goed vult en je...
“Sajoer is een gekruid groentesoepje waarin een of meerdere groenten zijn verwerkt…”, uit Beb Vuyk’s Groot Indonesisch Kookboek.
Met dit natte en koude weer is soep zo fijn, maar dan wel een soep die goed vult en je...
Mijn grote liefde voor Indonesisch koken begon met een soto ajam. Er zijn veel varianten, maar er is altijd een...
Mijn Indo vader at soms met ‘rare’ combinaties. Zoals pannenkoeken met sambal (dat noemde hij dan jam) of zuurkool met ketjap...
Ik ben dol op NHK; het Japanse kanaal dat in het Engels uitzendt. Natuurlijk kijk ik al hun eetprogramma’s. Eten...
Deze gekookte pangsit of wontonsoep is te gek. Ik ben gek op bamiesoep maar de gekookte pangsit overtreft het misschien...
Knapperige groentes gestoofd in een kokosbouillon; sajoer lodeh. Een warm, gezond gerecht en als je wilt vegetarisch Deze keer maak...
Als ik kool over heb dan roerbak ik dat meestal. Deze Indische sajoer toemis van kool is daar het perfecte...
Bakso! Wie kent het niet. Je kan het maken met vlees of vis. Dit is de vis-versie. Officieel heet het...
Zo grappig om Indische bruine bonen te maken. Dit bruine bonen recept is met uien, knoflook en sambal trassi. Het...
Met recht een zomer-recept door de zomergroenten, deze Sajoer Asem. Maar het kan ook perfect als warm gerecht in de...
Een echt zomergerecht; deze sajoer asem met garnalen. Ik ben dol op garnalen en samen met tomaat en tahoe is...
Dit is de laksa tjina uit Beb Vuyk’s kookboek. Een laksa tjina is een ‘Chinese bamisoep’. Maar het doet mij...
Het is zo een voorjaarsdag in Nederland: de zon is warm, maar laat zich af en toe zien achter stapelwolken....
Elke week zet ik een nieuwe recepten-video online. Deze week maak ik Indonesische kippensoep, een soto ajam. Ga hier direct...
Wie houdt er nou niet van sajoer lodeh? Dit supergezonde Indonesisch groentegerecht is tegelijk romig en pittig van smaak. Eerder...
Wat een verfrissend idee om dit te doen met raapstelen. Ik maak in de lente er altijd een Hollands stamppotje...
De laatste tijd hebben wij een soort spinazieverslaving. We zijn er allemaal dol op. Ik maak er bijvoorbeeld een salade...
Ik zocht naar een recept met een van mijn favoriete groentes: peultjes. Nummer 99 leent zich uitstekend. Deze sajoer toemis...
Afgelopen weekend maakte ik deze Toemis van Tomaat voor de Selamatan ter ere van mijn vader. Hij is nu een...
Ik ben dol op gepocheerde eieren. Het is vaak een perfect bijgerecht naast vis of groenten. Ook is het snel...