Soto Madoera
Deze soep vinden we een grote verrassing. Wat is ‘ie geurig en romig. Echt bijzonder. Het kleine beetje kokos brengt...
“Sajoer is een gekruid groentesoepje waarin een of meerdere groenten zijn verwerkt…”, uit Beb Vuyk’s Groot Indonesisch Kookboek.
Deze soep vinden we een grote verrassing. Wat is ‘ie geurig en romig. Echt bijzonder. Het kleine beetje kokos brengt...
De naam alleen al is zo gezellig. Deze sajoer oblok oblok zou je een groentensoep kunnen noemen, maar met tempe...
Mijn grote liefde voor Indonesisch koken begon met een soto ajam. Er zijn veel varianten, maar er is altijd een...
Als het buiten lekker nat is, krijg ik altijd zin in soep en lamsvlees. Daar weet Beb wel wat op....
Wie houdt er nou niet van sajoer lodeh? Dit supergezonde Indonesisch groentegerecht is tegelijk romig en pittig van smaak. Eerder...
Sajoer gerechten zijn groentegerechten. Als je de trassi weglaat uit dit recept dan is deze sajoer oelih ook nog veganistisch....
Eigenlijk zijn al Beb Vuyk’s recepten sajoer recepten echt verrukkelijk. Leuk om ze bijna allemaal ontdekt te hebben want ik...
Als kind vond ik de smaak van kerrie uit een potje of in een kipkerrie uit een bakje echt niet...
Met dit natte en koude weer is soep zo fijn, maar dan wel een soep die goed vult en je...
Mijn Indo vader at soms met ‘rare’ combinaties. Zoals pannenkoeken met sambal (dat noemde hij dan jam) of zuurkool met ketjap...
Ik ben dol op NHK; het Japanse kanaal dat in het Engels uitzendt. Natuurlijk kijk ik al hun eetprogramma’s. Eten...
Deze gekookte pangsit of wontonsoep is te gek. Ik ben gek op bamiesoep maar de gekookte pangsit overtreft het misschien...
Knapperige groentes gestoofd in een kokosbouillon; sajoer lodeh. Een warm, gezond gerecht en als je wilt vegetarisch Deze keer maak...
Als ik kool over heb dan roerbak ik dat meestal. Deze Indische sajoer toemis van kool is daar het perfecte...
Bakso! Wie kent het niet. Je kan het maken met vlees of vis. Dit is de vis-versie. Officieel heet het...
Zo grappig om Indische bruine bonen te maken. Dit bruine bonen recept is met uien, knoflook en sambal trassi. Het...
Met recht een zomer-recept door de zomergroenten, deze Sajoer Asem. Maar het kan ook perfect als warm gerecht in de...
Een echt zomergerecht; deze sajoer asem met garnalen. Ik ben dol op garnalen en samen met tomaat en tahoe is...
Dit is de laksa tjina uit Beb Vuyk’s kookboek. Een laksa tjina is een ‘Chinese bamisoep’. Maar het doet mij...
Elke week zet ik een nieuwe recepten-video online. Deze week maak ik Indonesische kippensoep, een soto ajam. Ga hier direct...