Sajoer Kerrie met Kool
Als kind vond ik de smaak van kerrie uit een potje of in een kipkerrie uit een bakje echt niet...
De Indische of Indonesische keuken kent ontzettend veel vegetarisch of veganistische recepten. Op deze plek heb ik alle vega Indische recepten van Beb Vuyk verzameld. Maar er is meer, want ik kan niet stoppen met zoeken naar de lekkerste, makkelijkste en gezondste Aziatische gerechten, dus elke week komen er nieuwe bij.
Als kind vond ik de smaak van kerrie uit een potje of in een kipkerrie uit een bakje echt niet...
Dit zijn mijn spekkoek bolletjes; Noorse zoete kaneelbroodjes op z’n Indisch. Deze kanelknuter (kaneel knopen) bakte een paar weken geleden...
Deze sajoer kerrie met tempe is een echte Indonesische curry gemaakt van runderbouillon die je zelf trekt. Ik laat de...
Oliebollen? Nee, dit zijn smeerproppen. Gebakken banaan, of pisang goreng, in een beslag van zelfrijzend bakmeel. Sneller dan deeg dat...
Het regent vandaag, dus ik krijg zin in bonen. Ik heb nog zelfgemaakte curry over van een kokossoep met mie...
Hier heb ik al heel lang zin in: zelf seroendeng maken. Seroendeng is een geroosterd kokosschaafsel met 8 verschillende kruiden en...
Zelf gemaakte sambal; er is echt niets beters ;-). Vroeger waagde ik mij er niet aan, maar nu is het...
Ik ben op zoek naar een zacht groentegerecht om te serveren naast mijn vlees. Dit sambal goreng van tomaat lijkt...
Roedjak manis is een zoet-hartige mix van groenten en fruit met een licht pittig sausje. Roedjak is heerlijk bij Indisch...
Deze njomok van tempe is weer zo een voorbeeld van een makkelijk Beb recept waarbij je je vingers bij aflikt....