Werken met Pisang Susu

Werken met mij? Het kan! Ik ontwikkel op verzoek recepten, geef workshops en kookdemonstraties. Ik bouw op maat multimediale food artikelen en (food)websites.

Recepten en artikelen

Op verzoek ontwikkel ik allerlei soorten recepten meestal met een Aziatische twist. Vegan, of juist heel traditioneel? Ik laat graag mijn creativiteit de vrije loop en laat me inspireren door oude kookboeken, de Aziatische keuken en de laatste foodtrends.

Krant of tijdschrift

Voor het Straatjournaal (redactie Haarlem) en website van tijdschrift Moesson maak ik elke maand een recept op maat. Ik ontwikkel recepten aan de hand van thema’s of rubrieken maar zo duurzaam mogelijk. Ik zoek naar niet voor de hand liggende ingredienten die altijd gezond zijn.

Naast de maandrecepten ga ik ook voor het Straatjournaal op reportage voor artikelen over eten en eetevenementen. Samen met de sommelier van de krant gaan we op pad om over verschillende hapjes en drankjes en de combi daarvan een mening te geven.

Workshops

Tijdens een Indonesische workshop van Pisang Susu worden samen met de deelnemers (vanaf 4) gedurende 3 uur meerdere Indonesische gerechten bereid. Men krijgt uitleg over de gebruikte kruiden, lekkerste sojasauzen en hoe bijvoorbeeld een basis bumbu in elkaar zit. 

Workshops kunnen bestaan uit een middag puur concentreren op een paar soorten overheerlijke snacks (zoals bapao, lemper en pangsiet) of een Rijsttafel met alle facetten.

Kostenindicatie

Voor 4 personen liggen de kosten per persoon op 65 euro per workshop (inclusief btw). Voor 8 personen op 40 euro per persoon (inclusief btw).

Kookdemonstratie

Tijdens een Pisang Susu kookdemonstratie laat ik in 20 minuten zien hoe makkelijk het is om Indisch eten te maken. Een koude tomatensalade met ketjap (lalab tomaat) bijvoorbeeld of een pittige bumbu bali telor (ei-gerecht).

Met verse kruiden en de beste producten is een Indisch gerecht zo klaar, lekker en gezond.

Hieronder een impressie van de Pisang Susu Kookshow voor Boemboe Bali Telor en de Lalab van Tomaat.

 

Webdesign

Naast eten, koken en bloggen ben ik webdesigner. Ik bouw allerlei soorten websites en blogs; van babyblogs die opa en oma cadeau doen, tot uitgebreide webshops en multimediale websites. Ik geef social media advies en bewerk beeld en video. Op zoek naar een profi website zonder te veel te betalen? Bekijk mijn webdesignbureau op Toko Domis.

Meer weten? Neem gerust contact met mij op.

Print Friendly, PDF & Email