Categorie: Vleesgerechten

Lemper

Lemper is misschien wel de lekkerste Indonesische snack die ik ken. In Beb Vuyk haar boek staat geen recept voor...

Het beste kerstrecept vind ik toch wel deze duivelse lapjes of te wel daging setan. Dit is een rundvleesstoof waaraan...

Niet iedereen houdt van lever, maar wij zijn er dol op en zeker deze babi koetjai; varkenslever met bieslook. Ik...

Deze zoet-zure sambal goreng noemt Beb in haar boek indisch. Blijkbaar is dit volgens haar oorspronkelijk geen Indonesisch recept maar...

Bij dit vlees met boemboe roedjak recept lik je je vingers af. Je kan lamsvlees gebruiken, want dat is relatief...

Wij zijn dol op gebakken levertjes. Deze sambal goreng kool met lever (hati) is een verrukkelijk Indisch alternatief voor gebakken...

Eerder maakte ik Koreaanse spareribs op de BBQ. Nu doen we het iets anders; ik snij het vlees alvast in...

Een smoor van ‘varkensvlees met vetrandje’. Dat klinkt zo lekker. Dit is geen babi ketjap. Het smaakt ook echt anders,...

Bapao, bakpao of ba pao maken vind ik zo leuk. Ik probeer altijd een tiental in de vriezer te hebben voor...

Niet iedereen houdt van lever, maar ik wel en iedereen thuis gelukkig ook, daarom eten we vandaag sambal goreng boontjes...