Njomok tempe
Deze njomok van tempe is weer zo een voorbeeld van een makkelijk Beb recept waarbij je je vingers bij aflikt....
Categorie: Tahoe en Tempegerechten
“Oorspronkelijk volksvoeding, worden tahoe en tempe door toevoeging van een aantal ingrediënten bijzonder lekkere gerechten. Tempe heeft een bijzondere, eigen smaak; tahoe veel minder, het bezit echter de eigenschap de smaakjes van de ingrediënten in zich op te nemen” uit Beb Vuyk’s Groot Indonesisch Kookboek, pagina 285.
Tahoe uit Poerwokerto
Deze tahoe uit Poerwokerto is veganistisch gemaakt, want het wordt gekruid met asem (tamarinde), laos en salam. Er komt geen...
Sambal Goreng Tempé
Gewoon een smakelijk en simpel sambal goreng tempé recept is dit. Als je de sambal trassi vervangt door een vegetarische...
Tahoe Pindasaus
Nu we allemaal zoveel mogelijk binnen zitten, probeer ik jullie te inspireren met lekker eten. Wij maken van ons avondeten...
Ketoprak
Dit is een veganistisch gerecht uit Beb’s Kookboek. Dat staat er niet zo bij, maar het is het wel. De...
Tahoe Pedas
Tahoe (tofu) pedas is een simple gerecht van knapperig gebakken stukjes tahoe in een zoet en licht pittig sausje van...
Gebakken Tahoe Midden-Java
Altijd leuk als Beb Vuyk vertelt waar het gerecht vandaan komt. Dit is blijkbaar gebakken tahoe uit Midden-Java. Tahoe of...
Balletjes van Tempé uit Solo
Het is de #weekzondervlees dus het tahoe- en tempégerechten hoofdstuk van Beb Vuyk biedt soelaas. Dit recept voor balletjes die...
Tahoe-balletjes
Vanavond op de Tong Tong fair mag ik in het Kooktheater een recept van Beb Vuyk demonstreren. Een eer om...
Knapperige Tahoe met Koriander
Deze knapperige tahoe met koriander maak ik regelmatig. Het is de perfecte vleesvervanger, of gewoon het lekkerste bijgerecht. Tahoe en...
