Sambal goreng boontjes met lever
Niet iedereen houdt van lever, maar ik wel en iedereen thuis gelukkig ook, daarom eten we vandaag sambal goreng boontjes...
“Sambal Goreng is een veel voorkomend gerecht, dat vrijwel altijd op de het dagelijks menu voorkomt”, uit Beb Vuyk’s Groot Indonesisch Kookboek.
Niet iedereen houdt van lever, maar ik wel en iedereen thuis gelukkig ook, daarom eten we vandaag sambal goreng boontjes...
Eerder maakte ik deze sambal goreng udang peteh, met kokosmelk en sojabonen. Dit keer laat ik de kokos weg en...
Dol ben ik op lever. Dat geldt niet voor iedereen, maar werkelijk waar, dit recept voor sambal goreng hati is...
Deze sambal goreng prei is nou zo een recept dat je eigenlijk zonder kijken zo in je vingers moet hebben...
Hier heb ik al heel lang zin in: zelf seroendeng maken. Seroendeng is een geroosterd kokosschaafsel met 8 verschillende kruiden en...
Dit is een van mijn favoriete Indonesische gerechten: Sambal Goreng Udang Peteh; in sambal gebakken garnalen met petehbonen. De garnalen...
Ik heb het hoofdstuk sambals van Beb Vuyk’s Groot Indonesisch Kookboek uit! Ik heb alle 25 sambalrecepten gemaakt en de...
Deze sambal goreng tahoe zorgt voor een knapperige tahoe in een kruidig, pittige saus. Een perfect vegetarisch gerecht (als je...
De combinatie van boontjes en garnalen is ultiem. De garnalen geven precies die hoeveelheid extra smaak (zout en umami) aan...
Er is iets wonderlijks met dit recept. De bereiding is heel simpel en lijkt op elk ander Indisch recept, maar...
Dit past natuurlijk uitstekend bij super koud weer. De komende dagen is ook overdag onder nul voorspeld, dus wij hebben...
Mooi niet? Dit zijn kwarteleitjes. Die vind ik altijd zo mooi en lekker. Kwarteleitjes lijken altijd sterker van smaak dan...
Deze gehaktballetjes in een pittige kokossaus is echt wintereten, vind ik. Beb Vuyk noemt ze sambal goreng perentil. Ik zie...
Kapucijners zijn een erwtensoort. Volgens mijn moeder smaken kapucijners naar zachte nootjes. 😉 Perfecte combinatie denk ik met de zachte...
Dit is waarom ik Beb Vuyk’s boek zo leuk vind. Ik leer de basis van Indisch eten maken. Dit sambal...
Eerder maakte ik al een sambal goreng met bruine bonen. De versie met witte bonen staat ook in Beb’s boek....
Nooit geweten dat bruine bonen met spek ook op z’n Indisch kan. Dit recept nummer 74 bewijst dat het heel...
Van die knapperige peultjes, daar ben ik dol op. Deze sambal goreng peultjes kan je zo heet maken als je...
Eén van de bekendste Indische gerechten: sambal goreng boontjes. In het Indonesisch heet het sambal goreng buncis. Sperziebonen worden geroerbakt...
Ik ben op zoek naar een zacht groentegerecht om te serveren naast mijn vlees. Dit sambal goreng van tomaat lijkt...