40 Indische Paasrecepten
We mogen onszelf in deze tijd goed verwennen. Ik heb daarom 40 Indische paasrecepten uitgezocht die makkelijk zijn om te...
Categorie: Andere recepten en tips
Naast de Beb Vuyk gerechten, vind je hier allerlei andere (Aziatische) recepten die ik graag maak.
Indische Bruine Bonensoep
Elke maand mag ik een recept uitzoeken die fans van Indisch maandblad Moesson graag een keer uitgelegd willen krijgen. Afgelopen...
Pandan Sponscake
Op mijn facebook fanpage reageren veel volgers dat de wens voor een handig pandan sponscake recept zeer groot is. Het...
Pisang Susu’s Gerechtwaaier
Op zoek naar een leuk en coronaproof Sint kado? Pisang Susu’s Gerechtenwaaier past door de brievenbus! Bestel voor €14 inclusief...
Ze mogen weer: Sambal Pepernoten!
Het is november dus ik mag weer sambal pepernoten bakken! Door het deeg schep ik 3/4 theelepel chilipoeder en dat...
Spekkoek pepernoten
Pepernoten noemen we ze, maar het zijn eigenlijk kruidnoten. Vandaag maken we ze met spekkoekkruiden. Leuk om ze zelf te...
Nasi Koening
Nasi koening (nasi kuning) is gele rijst. Een feestrijst, want in Indonesië serveert men gele rijst bij feesten, ceremonies en om...
Perkedel Peteh
Ken je perkedel of, zoals ze ook worden genoemd, frikadel? Je zou ze Indische gehaktballetjes kunnen noemen. Ik maak ze...
Daifuku Mochi Rode Bonenvulling
Mochi is een Japans kleefrijst cakeje; eigenlijk de oliebollen van Japan. Niet omdat er vet in zit, maar omdat het...
Babi Tomaat
Babi Tomaat is een ontzettend lekkere variant op babi ketjap, je voegt er alleen ook nog tomaten bij. Tenminste zo...
Spekkoek Bolletjes
Dit zijn mijn spekkoek bolletjes; Noorse zoete kaneelbroodjes op z’n Indisch. Deze kanelknuter (kaneel knopen) bakte een paar weken geleden...
Pandan Cream Cheese Taart
Ik ben dol op koken met pandan en ik in het maken van taarten in een rijstkoker. Deze pandan cheesecake...
Perkedel Jagung – maiskoekjes
Perkedel jagung is een bekende snack in Indonesië. Eigenlijk ter wereld, want overal zie je wel een vorm van maiskoekjes....
Kue Pisang Nagasari
Dit is mijn recept voor Pisang Susu’s kue pisang nagasari (Indische bananencakejes). Het is een snack of toetje gemaakt van...
Sambal Goreng Udang Peteh
Dit is een van mijn favoriete Indonesische gerechten: Sambal Goreng Udang Peteh; in sambal gebakken garnalen met petehbonen. De garnalen...
Rozenbottelsoep
Vol met vruchten hangen de rozenbottelstruiken nu. Wat een geweldig gezicht en ik krijg er honger van. Ik ben dol...
Es Tjendol of Dawet
Tjendol is mijn favoriete Indische toetje. Of is het eigenlijk een drankje? In Indonesië heb ik het vaak op straat...
Gyoza dumplings met zeekraal
Dimsum, dumplings, jioazi, shomay of gyoza (餃子): het is net even anders maar komt allemaal op hetzelfde neer; deegpakketjes gevuld...
Vegan Dumplings met boomoorpaddestoelen
Ik heb een nieuwe hobby: dumplings maken ;-). Ik laat me inspireren door Beb Vuyk’s pangsiet, en door een paar...
Babi Pangang
‘s Morgens sta ik meestal op met een plan voor het avondeten. Als duidelijk is waar we zin in hebben,...
