Sambal Korek
Een sambal korek is een Indonesische verse sambal die je overgiet met kokend hete olie. Door deze sambal gaan ook...
Categorie: Andere recepten en tips
Naast de Beb Vuyk gerechten, vind je hier allerlei andere (Aziatische) recepten die ik graag maak.
Bonencurry
Het regent vandaag, dus ik krijg zin bonen. Ik heb nog zelfgemaakte curry over van een kokossoep met mie die...
Mangocake in Rijstkoker
Een elektrische rijstkoker is super handig om rijst in te maken maar je kan er ook een cake in bakken....
Top 6 Indische salades
Met deze temperaturen denk ik altijd aan eten. Door de hitte eet ik liever vaker per dag, maar kleinere porties...
25+ Sambalrecepten
Ik heb het hoofdstuk sambals uit Beb Vuyk’s Groot Indonesisch Kookboek uit! Ik heb alle 25 sambalrecepten gemaakt en de...
Kokos Custardtaart met Rozensmaak (glutenvrij)
Voor deze kokos custardtaart met rozensmaak hoef je niet eerst een bodem te bakken. Ook is het niet nodig om...
Loempia Bebek – Loempia Eend
Eend is misschien wel de lekkerste gevogelte die ik ken. Het heeft veel meer smaak dan kip en is niet...
PINDA* magazine voor Indo’s èn Belanda’s
Pinda*, is een unieke glossy met een Indisch tintje die vanaf september in de winkels ligt. Ik mocht net als...
Es Tjendol of Dawet
Tjendol is mijn favoriete Indische toetje. Of is het eigenlijk een drankje? In Indonesië heb ik het vaak op straat...
Sambal Matah met Lenteuitjes
In mijn bijna dagelijkse zoektocht naar nieuwe sambalrecepten, moet ik deze heerlijke sambal-matah van Bali delen. Het is een rauw...
Bika Ambon
Meerdere keren is geroepen om een recept voor Bika Ambon op de oproep van Moesson voor Indische recepten waar men...
Martabak Telor
Voor Indisch maandblad Moesson mag ik de lievelingsrecepten van hun lezers uitwerken, zoals deze martabak telor. Dini zegt bijvoorbeeld: ik...
Kleine scones met wei en limoen
Door scones deeg moet altijd iets zuurs zoals yogurt, limoensap of wei (dat hou je over bij het maken van...
Vegetarische Sambals
Vegetarische Recepten uit de Indonesische keuken van Beb Vuyk is een boekje dat in 1996 is uitgegeven door Kosmos uitgevers....
Daifuku Mochi Rode Bonenvulling
Mochi is een Japans kleefrijst cakeje; eigenlijk de oliebollen van Japan. Niet omdat er vet in zit, maar omdat het...
Gyoza dumplings met zeekraal
Dimsum, dumplings, jioazi, shomay of gyoza (餃子): het is net even anders maar komt allemaal op hetzelfde neer; deegpakketjes gevuld...
Pisang Susu op TongTong Fair
Kom je ook? Van 23 mei t/m 2 juni kunnen we weer genieten van de grootste pasar van Nederland: de...
Knapperige Tahoe met Koriander
Deze knapperige tahoe met koriander maak ik regelmatig. Het is de perfecte vleesvervanger, of gewoon het lekkerste bijgerecht. Tahoe en...
Streetfood Serie Netflix
Dit moet ik even met jullie delen. Er is een nieuwe serie op Netflix net gestart over Streetfood. Prachtige persoonlijke...
40 Indische Paasrecepten
Dit is mijn selectie van 40 Indische paasrecepten die heerlijk zijn om te eten in het voorjaar. Klik op de...
