Categorie: Alle gerechten

Ajam Terik

Mijn nichten zijn vreselijk goede thuischefs. Ze koken en bakken alle drie als de beste en maken ook regelmatig Indisch...

Dit is Indonesische pastei en opnieuw zo een Beb Vuyk recept waar, als je naar de ingrediënten kijkt, van kan...

Lemper is misschien wel de beste Indonesische snack die ik ken. De beroemdste lemper is lemper ajam (kleefrijst gevuld met...

Dit is zo een lekker brood geworden! Dit zelfgebakken volkoren krentenbrood met specerijen heb ik gevuld met rozijnen en een...

Zorgt fijnwrijven in een vijzel (cobek) of fijnmalen in een keukenmachine voor verschil in smaak en textuur van een gerecht?...

Als het buiten lekker nat is, krijg ik altijd zin in soep en lamsvlees. Daar weet Beb wel wat op....

Elke maand mag ik een recept uitzoeken die fans van Indisch maandblad Moesson graag een keer uitgelegd willen krijgen. Afgelopen...

Deze kerstboom van meringue is gekleurd met pandan. Pandan of Pandanus amaryllifolius komt van een palmsoort die ook wel schroefpalm...

Als kind vond ik de smaak van kerrie uit een potje of in een kipkerrie uit een bakje echt niet...

Dit zijn mijn spekkoek bolletjes; Noorse zoete kaneelbroodjes op z’n Indisch. Deze kanelknuter (kaneel knopen) bakte een paar weken geleden...