Sambal Kokos – Sambal Kelapa
Er zijn zoveel verschillende soorten sambal en Beb Vuyk heeft de lekkerste in haar boek verzameld vind ik. De meesten...
Tags: kokos
Seroendeng – Geroosterd Kokosschaafsel
Hier heb ik al heel lang zin in: zelf seroendeng maken. Seroendeng is een geroosterd kokosschaafsel met 8 verschillende kruiden en...
Pandan Kwarktaart met Kokos
Een paar dingen heb ik nog over: een halve bak kwark, kokosmelk en ik vind nog een halve pot geraspte...
Gehaktballen uit Atjeh Atjeh’s (Perkedèl Atjeh)
Gehaktballetjes zijn altijd lekker. Deze gehaktballen uit Atjeh (perkedèl Atjeh) is makkelijk eten en goed te combineren met een Indische...
Kokos Custardtaart met Rozensmaak (glutenvrij)
Voor deze kokos custardtaart met rozensmaak hoef je niet eerst een bodem te bakken. Ook is het niet nodig om...
Kokoskoek
Altijd al gek ben ik geweest op kokoskoek. Beetje hard van buiten, maar dan zo lekker taai-zacht van binnen. Zo...
Kokos Custardtaart met Pandan
Toen ik de foto van mijn kokos custardtaart met pandan deelde op mijn Instagram-pagina werd iedereen wel heel enthousiast. Daarom...
Eieren in Kerriesaus
Lekker is zo een lobbige en zeer kruidige dikke saus over een paar gekookte eitjes. Dit is een echt comfortfood-gerecht...
Wingko Babat met Pandan
Deze kokoskoek uit Babat Indonesië wil ik al heel lang maken. Het is zo een heerlijke, zoete snack. Een wingko...
Garnalen Gehakt II (Perkedel Oedang)
Gehaktballetjes van garnalen en geraspte kokos; dit garnalen gehakt recept is weer eens iets totaal anders dan vleesgehakt balletjes. In...
Tjarantjam salade met Prei en Basilicum
Mijn pluksla in mijn moestuinje is op z’n best nu, dus ik neem een mandje vol mee voor mijn tjarantjam....
Sambal met Kokos en Mais – Sambal Kelapa Djagoeng
Een heel ander soort sambal dan die ik ken, deze sambal met kokos en mais 0f sambal kelapa djagoeng. Het...
Kokoskoek met Stemgember
Een reuze kokoskoek met zachte, zoete gemberstukjes. We zijn hier dol op deze taart die zonder boter wordt gemaakt en...
Oerapan van Andijvie en Veldsla
Vegetarische vrienden van ons zijn dol op dit recept en ik nu ook: Oerapan. Dat klinkt heel gezellig en dat...
Video: Hoe maak je serundeng?
Elke week maak ik een uitlegvideo voor een makkelijk Indonesisch recept. Vandaag maak ik serundeng. Indonesische geraspte kokos geroosterd in...
Kue mangkok
Mijn moeder heeft me speciale kue mangkok bakjes gegeven dus moet ik ze vandaag op deze regenachtige zondag meteen uitproberen....
Gestoomde kokosbroodjes
Deze gestoomde kokosbroodjes zijn in 10 minuten (!) klaar. Er gaat geen boter of suiker door. Alleen kokosmelk en meel....
