Categorie: Sambal Goreng

Sambal Goreng Boontjes met Garnalen

De combinatie van boontjes en garnalen is ultiem. De garnalen geven precies die hoeveelheid extra smaak (zout en umami) aan...

Er is iets wonderlijks met dit recept. De bereiding is heel simpel en lijkt op elk ander Indisch recept, maar...

Dit past natuurlijk uitstekend bij super koud weer. De komende dagen is ook overdag onder nul voorspeld, dus wij hebben...

Mooi niet? Dit zijn kwarteleitjes. Die vind ik altijd zo mooi en lekker. Kwarteleitjes lijken altijd sterker van smaak dan...

Deze gehaktballetjes in een pittige kokossaus is echt wintereten, vind ik. Beb Vuyk noemt ze sambal goreng perentil. Ik zie...

Kapucijners zijn een erwtensoort. Volgens mijn moeder smaken kapucijners naar zachte nootjes. 😉 Perfecte combinatie denk ik met de zachte...

Dit is waarom ik Beb Vuyk’s boek zo leuk vind. Ik leer de basis van Indisch eten maken. Dit sambal...

Eerder maakte ik al een sambal goreng met bruine bonen. De versie met witte bonen staat ook in Beb’s boek....

Nooit geweten dat bruine bonen met spek ook op z’n Indisch kan. Dit recept nummer 74 bewijst dat het heel...

Van die knapperige peultjes, daar ben ik dol op. Deze sambal goreng peultjes kan je zo heet maken als je...