Categorie: Andere recepten en tips

Peking eend uit de oven

Dit recept lijkt op Pekingeend. Het bevat dezelfde ingrediënten en sausjes. Echte pekingeend maken, met dat glimmende huidje dat langzaam...

Ik heb al veel soorten bapao gemaakt; hartig, zoet, met vlees of nangka, met vegetarisch gehackt (Vegetarische slager), maar nooit...

Als ik een Beb salade met rauwe aubergine online zet, krijg ik direct van bezoekers te horen dat het eten...

Gek ben ik op mijn elektrische rijststomer. Vroeger, toen ik nog studeerde en ook al heel veel kookte, gebruikte ik mijn grijze...

Lontong is een Indonesische rijstcake die bij allerlei Indonesische gerechten wordt gegeten. Het hoort ‘officieel’ bij gado-gado en je ziet...

Een sambal korek is een Indonesische verse sambal die je overgiet met kokend hete olie. Door deze sambal gaan ook...

Een elektrische rijstkoker is super handig om rijst in te maken maar je kan er ook een cake in bakken....

Met deze temperaturen denk ik altijd aan eten. Door de hitte eet ik liever vaker per dag, maar kleinere porties...

Ik heb het hoofdstuk sambals van Beb Vuyk’s Groot Indonesisch Kookboek uit! Ik heb alle 25 sambalrecepten gemaakt en de...

Voor deze kokos custardtaart met rozensmaak hoef je niet eerst een bodem te bakken. Ook is het niet nodig om...