Vlees met Boemboe Bali
Dit gerecht: vlees met boemboe bali is erg lekker in de zomer. Het is licht en fris van smaak. Je...
Tags: lamsvlees
Soto Kedoe
Als het buiten lekker nat is, krijg ik altijd zin in soep en lamsvlees. Daar weet Beb wel wat op....
Curry van Schapenvlees
Met kerrie van schapenvlees (of zoals Beb het spelt ‘schapevlees’) bedoelt Beb Vuyk een curry van schapenvlees, tenminste zo zouden...
Magadip (Madoerees gerecht)
Dit recept ademt volledig Kerstmis uit. Een magadip is lamsvlees gestoofd in een overheerlijke ‘kerstkruidenmix’ zoals kaneel, gember, nootmuskaat en kruidnagel. Maak er een zelfgemaakte sambal en atjar bij, wat gele rijst en eigenlijk is je kerstdiner al compleet.
Vlees in ketjapsaus (daging goreng ketjap)
Ik hou er wel van als een recept heel overzichtelijk klinkt: vlees in ketjapsaus. Wat kan daar nu mis aan...
Piendang van rund- of schapevlees met ketjap (piendang ketjap)
Lekker schapenvlees. Ik vind dat zo goed passen bij de donkere dagen nu. Schapenvlees is niet heel makkelijk te krijgen,...
Loela Djakarta
Dit is een perfect alternatief voor rendang. Loela Djakarta is gemaakt van schapenvlees en kokosmelk. Het is niet pittig, want...
189 Gevulde komkommers
Komkommer eet ik eigenlijk altijd rauw als een salade. In de Indische keuken wordt komkommer vaak even geblancheerd of verwerkt...
Gangsa (Bandjarmasin)
Gangsa is een gamelan instrument en heeft niets met eten te maken ;-). Maar waarom heet dit gerecht dan toch...
