Kip in citroen gembersaus
Dit recept heb ik zelf bedacht en noem ik ajam djeroek djahe, oftewel kip in een citroen gembersausje. Dit gerecht...
Dit recept heb ik zelf bedacht en noem ik ajam djeroek djahe, oftewel kip in een citroen gembersausje. Dit gerecht...
Mijn nichten zijn vreselijk goede thuischefs. Ze koken en bakken alle drie als de beste en maken ook regelmatig Indisch...
Lemper is misschien wel de lekkerste Indonesische snack die ik ken. In Beb Vuyk haar boek staat geen recept voor...
Deze zoet-zure sambal goreng noemt Beb in haar boek indisch. Blijkbaar is dit volgens haar oorspronkelijk geen Indonesisch recept maar...
Dit is in Beb Vuyk’s boek het eerste sajoer kerrie recept van een serie van vier. De andere recepten vind...
Dit kipgerecht, gagape, is anders dan ik gewend ben. De saus is super mild maar door de geroosterde kokos, die...
Deze menadonese kip is een boterzacht gerecht, waarin kip gaart in een simpele bouillon van pepers en een beetje gemberpoeder....
Eerder maakte ik Koreaanse spareribs op de BBQ. Nu doen we het iets anders; ik snij het vlees alvast in...
Deze soep vinden we een grote verrassing. Wat is ‘ie geurig en romig. Echt bijzonder. Het kleine beetje kokos brengt...
We mogen onszelf in deze tijd goed verwennen. Ik heb daarom 40 Indische paasrecepten uitgezocht die makkelijk zijn om te...