Frikadel (Perkedèl)
Bericht bekijken In het Indonesisch wordt frikadel uitgesproken als perkedel. Want die ‘F’ is moeilijk. Het woord frikadel is voor...
Bericht bekijken In het Indonesisch wordt frikadel uitgesproken als perkedel. Want die ‘F’ is moeilijk. Het woord frikadel is voor...
Dit is het zachtste Indische rundvleesgerecht dat ik tot nu toe gemaakt heb. Deze seng geseng van het eiland Madura...
Dit is een sponscake die ik net in de rijststomer gemaakt heb. Toen wij in Birma woonden (vijf jaar geleden),...
Deze zuur van uitjes is een klassieke atjar van Timor, zegt Beb Vuyk. Een atjar is een groentenmix die in...
Dit gerecht lijkt best op de kalio van kip qua kruiden. Toch is deze lembaran nog wat rijker van smaak....
Toen ik de foto van mijn kokos custardtaart met pandan deelde op mijn Instagram-pagina werd iedereen wel heel enthousiast. Daarom...
Eerder maakte ik al Beb’s Oerapan I en daar was ik al zo gek op. Dit is haar Oerapan II...
Lekker is zo een lobbige en zeer kruidige dikke saus over een paar gekookte eitjes. Dit is een echt comfortfood-gerecht...
Vaak heb ik rijst over, wie niet? (‘Beter te veel dan te weinig!’, zegt mijn moeder altijd.) Invriezen Invriezen kan...
Wie kent ze niet; de nasischijf of nasibal bij de snackbar. Ik neem ze nooit, maar ik vind dit soort...