Padangse Piendang van Vis
We hebben zin in vis vandaag. Nummer 222 uit Beb’s boek, een piendang van vis, lijkt me zo een lekkere...
Categorie: Vis en andere Zeedieren
510 Krabballetjes (Chinees-Indonesisch)
Krab vind ik erg lekker. Dit recept van Beb Vuyk is met krabvlees uit blik, wat aardappel en champignons. Echt...
264 Gestoofde garnalen met Petehbonen (Toemis Oedang Peteh – Menado)
In dit gerecht komen de beste ingrediënten samen: garnalen en petehbonen. Dat is altijd een zeer fijne combinatie. Ik ben...
226 Boemboe Roedjak van Vis
Roedjak kennen we. Dat is een pittig, zoet fruitgerecht. Een boemboe roedjak van vis is heel wat anders. Beb Vuyk maakt...
Sajoer Toemis van Peultjes en Garnalen
Ik zocht naar een recept met een van mijn favoriete groentes: peultjes. Nummer 99 leent zich uitstekend; een sajoer toemis...
221 Boemboe Bali van Vis
Hier kan je echt zin in hebben: simpele visfilets in een volle, kruidige, Indische saus. Nou, dat is deze boemboe...
212 Schol met sambal badjaksaus
Op veler verzoek meer lichte visgerechten uit Beb Vuyk’s Groot Indonesisch Kookboek. Deze schol in sambal badjaksaus is een heerlijke...
213 Lekkerbekjes in saus
Met zoveel knoflook, ketjap, gember en kentjur zijn dit echte indische lekkerbekjes. Zoet, zoutig en erg gezond. Loulou (bijna 5...
261 Gestoofde Garnalen (Toemis Oedang)
Gestoofde garnalen, dat klinkt heerlijk. Mijn oogt valt meteen op de ‘basilicum’ in dit recept. Dat klinkt niet Indisch. In...
220 Piendang Koening van Vis
Zo mooi geel is dit gerecht. Ik ben dol op koenjit. Het geeft smaak en veel kleur. In mijn Piendang...
Gebakken Vis met Sambal I
Heb je maar een half uur om een gezonde en kruidige maaltijd klaar te maken? Geen probleem, hier is de...
Vissticks in Ketjapsaus
Dit vissticks in ketjapsaus-recept is zoet, licht pittig en fris door de hele citroen die er door gaat. Ketjap en...
