Categorie: Zoete gerechten

Pandan Kwarktaart met Kokos

Een paar dingen heb ik nog over: een halve bak kwark, kokosmelk en ik vind nog een halve pot geraspte...

Wat een heerlijke snack is dit! Ik maak ‘m van tapioca-(cassave)meel, een beetje ketanmeel en gula Jawa. Dit is een...

Deze kerstboom van meringue is gekleurd met pandan. Pandan of Pandanus amaryllifolius komt van een palmsoort die ook wel schroefpalm...

Dit zijn mijn spekkoek bolletjes; Noorse zoete kaneelbroodjes op z’n Indisch. Deze kanelknuter (kaneel knopen) bakte een paar weken geleden...

Oliebollen? Nee, dit zijn smeerproppen. Gebakken banaan, of pisang goreng, in een beslag van zelfrijzend bakmeel. Sneller dan deeg dat...

Tjendol is mijn favoriete Indische toetje. Of is het eigenlijk een drankje? In Indonesië heb ik het vaak op straat...

Vereerd zijn we met deze interessante post van Renate Heru Utomo (sinoloog en theesommelier) die onze sponscake heerlijk combineert met...

Dit is zo leuk om te maken! Klepon, de eerste keer dat ik ze zag, durfde ik ze bijna niet...

Wat is het toch een mooie cake, een kue lapis. Het is zoet, zacht en eye candy ;-). Deze Indische...

Leuk! Op veler verzoek hier mijn recept voor kue lapis cupcakes. Kue lapis is een stoomcake gemaakt van tapioca en...