Bloemkoolkoekjes
Gelukkig wordt bloemkool in de Indische keuken nooit ‘gewoon gekookt’ geserveerd. Bloemkool wordt vaak geroerbakt, zodat ‘ie lekker knapperig blijft...
Categorie: Indonesische salades en andere Groentegerechten
453 Orak-Arik II (met garnalen)
Gewoon een gezond en makkelijk gerecht. Wel even wat moeite doen om alles te snijden, maar dat is juist leuk....
Lalab van Tomaat (Lalab Tomat)
Dit gerecht is warm en koud tegelijk. Een echte ‘lalab’ of Indische salade. De ontvelde tomaten worden vlak voor opdienen,...
436 Lalab van Spinazie (Lalab Bajem)
Blij word ik van de verschillende salades en sajoers die Beb in haar boek heeft staan. Bekende Hollandse groenten, zoals...
Indische Spinazie (Sajoer Toemis Bajam)
De laatste tijd hebben wij een soort spinazieverslaving. We zijn er allemaal dol op. Ik maak er bijvoorbeeld een salade...
Gado-gado
Wie kent ‘m niet? Een echte gado-gado. Je kan het met allerlei groenten bereiden, maar het draait natuurlijk om de...
Smoor van Aubergines met Tomaat
Een gezond bijgerecht en je doet meteen iets lekkers met aubergine (wat ik over het algemeen niet een bijzonder lekkere...
Lalab van Komkommer
Deze Lalab van Komkommer is bijna komisch in zijn simpelheid, maar de manier waarop Beb Vuyk beschrijft hoe komkommer gedoopt...
