Categorie: Pasen

Sambal Ansjovis

Ikan teri ken je dat? Dat zijn die knapperige, gezouten visjes (anjovis) die je krijgt bij Indisch eten. Deze sambal...

Ik ben dol op NHK; het Japanse kanaal dat in het Engels uitzendt. Natuurlijk kijk ik al hun eetprogramma’s. Eten...

Op dit moment vind ik dit het beste zomerhapje dat er is. 😉 Dit zijn geen Indonesische maar Vietnamese loempia’s;...

Deze garnalenkoekjes zijn super lekker en makkelijk gemaakt. Mireng udang is het in het Indonesisch; knapperige koekjes van garnalen. Maar...

Zelf sambal maken leek me altijd zo ingewikkeld, maar sinds het boek van Beb Vuyk denk ik daar heel anders...

Dit is een fantastisch vegetarisch gerecht waar je je vingers bij aflikt ;-). Beb’s goelai van eieren (telor) is romig...

Eén van de bekendste Indische gerechten: sambal goreng boontjes. In het Indonesisch heet het sambal goreng buncis. Sperziebonen worden geroerbakt...

Zo lekker en makkelijk is deze Tempe Goreng. Je kan tempe kopen bij de toko. Het is typisch Indonesisch; een...

Roedjak kennen we. Dat is een pittig, zoet fruitgerecht. Een boemboe roedjak van vis is heel wat anders. Beb Vuyk maakt...

Deze Petjel ajam zou je ook Cleopatra kip kunnen noemen ;-). Ze zwemt in een warm bad van melk en...