Tags: Spaanse peper

Loempia Bebek – Loempia Eend

Eend is misschien wel de lekkerste gevogelte die ik ken. Het heeft veel meer smaak dan kip en is niet...

Check! Nu ik deze overheerlijke sambal asem kemamah (met stokvis) heb gemaakt, is het hoofdstuk sambals van Beb Vuyk uit!...

Ikan teri ken je dat? Dat zijn die knapperige, gezouten visjes (anjovis) die je krijgt bij Indisch eten. Deze sambal...

Dit ziet er toch uit als een kerstsambal met die kleuren? Deze sambal Loeat van Timor is een zachte (door...

Een makkelijke sambal citroen. Vers en zurig. Ik gebruik niet de cobèk (vijzel), maar mijn staafmixer. De bedoeling van een sambal...

Sambal Serdadoe, of tewel ‘soldaten sambal’; deze zelfgemaakte sambal spreekt me aan omdat er trassi doorgaat. Ik ben dol op...

Gangsa is een gamelan instrument en heeft niets met eten te maken ;-). Maar waarom heet dit gerecht dan toch...