Tags: rundvlees

Bebotok van Rundergehakt

Dit is een nieuwe favoriet van mij: bebotok. Eerder maakte ik het al met kalfsgehakt of vis. Zo leuk die...

De titel van dit recept zegt dat het een gerecht is van het Indonesische eiland Timor. Ik ben erg benieuwd....

Dit klinkt simpel: smoor van vlees. Het kan alles zijn, zo lijkt het, maar deze smoor van West-Java is gemaakt...

Een klassieke semoor djawa (of smoor jawa) is gemaakt van rundvlees en moet, nadat het een tijd gesudderd heeft, ook...

Al meerdere keren kreeg ik het verzoek: ‘wanneer maak je Rendang op Pisangsusu?’. Heel goed, want het is een indo...

Gangsa is een gamelan instrument en heeft niets met eten te maken ;-). Maar waarom heet dit gerecht dan toch...

Ik krijg van deze hachee een beetje de slappe lach. Wat een prachtige variant op de bekende Hollandse-versie. De laksa...

Deze boendoe daging uit Makassar zou je een Indonesische curry kunnen noemen. Doordat er niet veel santen in gaat, blijft...