Tagged: Peultjes

0

Sambal Goreng Perentil (Pasarminggoe)

Deze gehaktballetjes in een pittige kokossaus is echt wintereten, vind ik. Beb Vuyk noemt ze sambal goreng perentil. Ik zie ze online ook staan als sambal goreng printil (Indonesische schrijfwijze). Volgens Beb is dit recept uit Pasarminggoe. Dat betekent letterlijk de zondagsmarkt, maar is ook een wijk in zuid-Jakarta. Dit...

0

Sambal Goreng Peultjes

Van die knapperige peultjes, daar ben ik dol op. Deze sambal goreng peultjes kan je zo heet maken als je zelf wilt. Omdat er trassi in gaat (garnalenpasta) is het niet vegetarisch, maar dat kan natuurlijk worden vervangen door een sambal oelek (basissambal zonder trassi). Deze sambal goreng peultjes is...

2

453 Orak-Arik II (met garnalen)

Gewoon een gezond en makkelijk gerecht. Wel even wat moeite doen om alles te snijden, maar dat is juist leuk. Je kan, als je echt geen zin hebt, altijd een zakje soepgroenten halen bij de supermarkt, maar dat mist wel charme. Deze orak arik is met garnalen. Eerder maakte ik...

0

99 Sajoer Toemis van Peultjes en Garnalen

Ik zocht naar een recept met een van mijn favoriete groentes: peultjes. Nummer 99 leent zich uitstekend. Deze sajoer toemis van peultjes met garnalen. Meteen besloten om ongepelde grote garnalen te halen. Dat staat zo mooi en vind ik ook lekkerder. De schaal geeft smaak aan de boontjes. Het is...