Categorie: Alle gerechten

Smoor van Aubergines (Semoer Terong)

Een simpel groentegerecht van Aubergine: semoer terong (oude spelling) of smoor van Aubergine. De aubergine wordt in dikke plakken gestoofd...

Elke week maak ik een uitlegvideo voor een makkelijk Indonesisch recept. Vandaag maak ik serundeng. Indonesische geraspte kokos geroosterd in...

Een klassieke semoor djawa (of smoor jawa) is gemaakt van rundvlees en moet, nadat het een tijd gesudderd heeft, ook...

Voor mij is dit een super klassieker. Een zoete babi ketjap. Ik vind deze Beb-variant echt lekker. De gember, vooral...

Het allereerste recept uit Beb Vuyk’s Groot Indonesisch kookboek is Rijst in de Stoompan. Rijst stomen is zo makkelijk niet en...

Zo lekker en makkelijk is deze Tempe Goreng. Je kan tempe kopen bij de toko. Het is typisch Indonesisch; een...

Een sappig kippetje is overheerlijk, maar hoe krijg je kip nou echt sappig: Beb weet een manier: stomen in de...

Het is heel leuk om bapao te maken. Je hebt er al snel genoeg om in te vriezen en het...

Elke week maak ik een uitlegvideo voor een makkelijk Indonesisch recept. Vandaag maak ik een Indische cake: kue pisang! Een...

We hebben zin in vis vandaag. Nummer 222 uit Beb’s boek, een piendang van vis, lijkt me zo een lekkere...