Sarapan
Sarapan betekent ontbijt in het Indonesisch. Roti of brood wordt hier niet als ontbijt gegeten, zoals je wellicht weet. We maken nu een reis door de archipel. We hebben al heel wat heerlijke ontbijtjes voorbij zien komen.
We zijn nu in Rangkasbitung en hier werden we verwelkomd met een knapperig gebakken bami goreng. Meestal krijg je ‘s morgens nasi goreng met een dik gebakken ei er bovenop. Met de groene kleine rawit doe ik voorzichtig want deze zijn scherp heet.
In Bogor konden we bij het buffet ook kiezen voor bubur ajam (rijstepap met kip), of bubur ketan hitam (zwarte plakrijstpap); mijn favoriet! Maar ik heb als ontbijt ook al groene mungbonen pap voorbij zien komen of pap van zoete aardappel. Allemaal even lekker 🤤.
Ook eens een Indonesische sarapan maken? Check dan deze links:
