Droge tahoe en tempé
Dit droge tahoe en tempégerecht is helemaal vegetarisch. Of nog beter gezegd: helemaal veganistisch. Het is zoetig door de Javaanse...
Categorie: Tahoe en Tempegerechten
“Oorspronkelijk volksvoeding, worden tahoe en tempe door toevoeging van een aantal ingrediënten bijzonder lekkere gerechten. Tempe heeft een bijzondere, eigen smaak; tahoe veel minder, het bezit echter de eigenschap de smaakjes van de ingrediënten in zich op te nemen” uit Beb Vuyk’s Groot Indonesisch Kookboek, pagina 285.
Tahoe -Tempé met Roedjak-kruiden
Dit tahoe-tempé met roedjak-kruiden recept wordt een overheerlijk veganistisch gerecht. De romig en een beetje pittige smaak is geweldig. Ook...
Chinese Tahoe (Indo-Chinees)
Deze Chinese tahoe is een heerlijk, simpel Beb Vuyk recept en nog veganistisch ook. Het is toevallig ook vandaag Chinees...
Njomok tempe
Deze njomok van tempe is weer zo een voorbeeld van een makkelijk Beb recept waarbij je je vingers bij aflikt....
Tahoe uit Poerwokerto
Deze tahoe uit Poerwokerto is veganistisch gemaakt, want het wordt gekruid met asem (tamarinde), laos en salam. Er komt geen...
Sambal Goreng Tempé
Gewoon een smakelijk en simpel sambal goreng tempé recept is dit. Als je de sambal trassi vervangt door een vegetarische...
Tahoe Pindasaus
Nu we allemaal zoveel mogelijk binnen zitten, probeer ik jullie te inspireren met lekker eten. Wij maken van ons avondeten...
Ketoprak
Dit is een veganistisch gerecht uit Beb’s Kookboek. Dat staat er niet zo bij, maar het is het wel. De...
Tahoe Pedas
Tahoe (tofu) pedas is een simple gerecht van knapperig gebakken stukjes tahoe in een zoet en licht pittig sausje van...
Gebakken Tahoe Midden-Java
Altijd leuk als Beb Vuyk vertelt waar het gerecht vandaan komt. Dit is blijkbaar gebakken tahoe uit Midden-Java. Tahoe of...
