Pandan
De smaak van pandan, of om precies te zijn het soort: Pandanus amaryllifolius, is voor mij misschien wel de meest...
62 Zoekresultaten
Voor de term "pandan".
Pandan Cream Cheese Taart
Ik ben dol op koken met pandan en ik in het maken van taarten in een rijstkoker. Deze pandan cheesecake...
Pandan Kwarktaart met Kokos
Een paar dingen heb ik nog over: een halve bak kwark, kokosmelk en ik vind nog een halve pot geraspte...
Pandan Kerstboom
Deze kerstboom van meringue is gekleurd met pandan. Pandan of Pandanus amaryllifolius komt van een palmsoort die ook wel schroefpalm...
Kokos Custardtaart met Pandan
Toen ik de foto van mijn kokos custardtaart met pandan deelde op mijn Instagram-pagina werd iedereen wel heel enthousiast. Daarom...
Citroentaart met Pandan Meringue
Dit is mijn versie van een citroentaartje met een lobbige meringue met wat druppels pandanextract. Ik maak alles zelf, van de...
Wingko Babat met Pandan
Deze kokoskoek uit Babat Indonesië wil ik al heel lang maken. Het is zo een heerlijke, zoete snack. Een wingko...
Pandan Custard Dumplings – Nai Wong Bao
Deze stoombroodjes (dumplings) wilde ik al zo lang maken. Ze zijn gevuld met mijn eigen gemaakte pandan custard en ze...
Pandan Meringue met Citroencrème en Slagroom
Pandan meringue is niet moeilijk om te maken. De donzige, knapperige basis is leuk om op te spuiten en je...
Pandan Sponscake
Op mijn facebook fanpage reageren veel volgers dat de wens voor een handig pandan sponscake recept zeer groot is. Het...
Pisang Susu’s Draken Pandan Meringue
Mijn dochter Loulou en ik kwamen op het idee om deze Pandan Meringues te maken met het eiwit dat we...
Pisang Susu’s sponscake op Meer dan Babi Pangang
Vereerd zijn we met deze interessante post van Renate Heru Utomo (sinoloog en theesommelier) die onze sponscake heerlijk combineert met...
Gestoomde rijst met kruiden en specerijen
Handige tip: maak gestoomde rijst met kruiden en specerijen voor een intens geurende rijst. Ik doe bij mijn rijst in...
Sambal Goreng Toemis Boerenkool
Boerenkool op z’n Indisch vind ik een uitkomst. Ik ben niet dol op stamppot, behalve met veel sambal en ketjap....
Dodol van Toko Lo
Wist je al dat Toko Lo een kookboek heeft uitgebracht? Het Indisch bakboek! Een must-have voor Indische thuiskoks. Lola van...
Lontong ketan in bananenblad
Lontong ketan zelf maken (dus niet in een zakje van de toko) is helemaal niet moeilijk. Ik gebruik graag bananenblad...
Indonesische ingrediënten en kruiden
Velen laten zich afschrikken door de hoeveelheid onbekende Indonesische kruiden die door Indisch eten gaan. Gelukkig is Nederland zo rijk...
Indonesische kruiden en andere ingrediënten
Beb Vuyk heeft in haar kookboek, naast de geschiedenis van de Indonesische keuken in Nederland, ook een hoofdstuk opgenomen met...
Boeboer Ketan Hitam (pap van zwarte kleefrijst)
Ketanrijst ken ik wel, maar dan die witte versie. Dit is zwarte ketan en in Beb’s kookboek staat een recept...
Nasi Goerih
Er bestaan allerlei soorten rijst, zoals deze overheerlijke nasi goerih. Op smaak gebracht met santen, salamblad en zout. Maar je...
