Tagged: spitskool

0

Karedok (Preanger) – Veganistische Salade met Pindadressing

Deze karedok salade zit zo vol vezels en anti-oxidanten en is er bovendien een waar je je vingers bij op eet. Door de salade gaan onder andere rauwe boontjes, aubergine en kool. De dressing is op basis van pinda’s. Eerst dacht ik dat die aubergine niet lekker zou zijn zo...

2

Bebotok van Kalfsgehakt

Pakketjes van kruidig gehakt, gewikkeld in koolbladeren. Wat gezellig. Beb gebruikt groene, savooye- of witte kool. Ik ga voor de pakketjes witte- en spitskool gebruiken. Spitskool is net iets zachter. Mijn moeder komt eten en die vindt een iets zachter pakketje makkelijker eten. Alles voor mama ;-). Ik gebruik ongeveer...

Beb Vuyk, recept 103 Sajoer Asem (Zomer-recept) 0

Sajoer Asem (Zomer-recept)

Met recht een zomer-recept door de zomergroenten, deze Sajoer Asem. Maar het kan ook perfect als warm gerecht in de winter. Eigenlijk is het een zuur groentegerecht. Niet meteen een combinatie die voor de hand ligt, maar wel een bekende voor mij. Deze sajoer lijkt namelijk een beetje op een...

0

438 Lalab van Kool (Lalab Koebis)

Lalab Koebis of lalab van kool is een handig (vegetarisch) bijgerecht. Het is een zeer makkelijk gerecht. Klaar in 20 minuten, zelfs als je er zelf sambal bij maakt. Ik gebruik spitskool voor mijn lalab van kool. Ik vind spitskool altijd zo mooi en lekker. Niet zo hard als witte kool...

0

Eenvoudige Sajoer van Kool

Een vegetarisch groentegerecht: sajoer kool. Ik heb spitskool gebruikt. Fijn gesneden (ongeveer een centimeter breed) is de kool snel gaar. Hij moet knapperig blijven, niet zacht. Dit kan je met allerlei soorten stevige groenten doen. Zie ook ‘Eenvoudige Sajoer Boontjes’. Eenvoudige Sajoer van Kool #91 uit Groot Indonesisch Kookboek, Beb Vuyk, pagina 107....