Tagged: groene kool

2

Bebotok van Kalfsgehakt

Pakketjes van kruidig gehakt, gewikkeld in koolbladeren. Wat gezellig. Beb gebruikt groene, savooye- of witte kool. Ik ga voor de pakketjes witte- en spitskool gebruiken. Spitskool is net iets zachter. Mijn moeder komt eten en die vindt een iets zachter pakketje makkelijker eten. Alles voor mama ;-). Ik gebruik ongeveer...

0

Eenvoudige Sajoer van Kool

Een vegetarisch groentegerecht: sajoer kool. Ik heb spitskool gebruikt. Fijn gesneden (ongeveer een centimeter breed) is de kool snel gaar. Hij moet knapperig blijven, niet zacht. Dit kan je met allerlei soorten stevige groenten doen. Zie ook ‘Eenvoudige Sajoer Boontjes’. Eenvoudige Sajoer van Kool #91 uit Groot Indonesisch Kookboek, Beb Vuyk, pagina 107....