Category: Tahoe en Tempegerechten

“Oorspronkelijk volksvoeding, worden tahoe en tempe door toevoeging van een aantal ingrediënten bijzonder lekkere gerechten. Tempe heeft een bijzondere, eigen smaak; tahoe veel minder, het bezit echter de eigenschap de smaakjes van de ingrediënten in zich op te nemen” uit Beb Vuyk’s Groot Indonesisch Kookboek, pagina 285.